¿Cómo cocinar empanadas al horno?

January 5, 2019 0 Comments

La empanada colombiana o de Maíz, posee una masa muy delicada para el horneo, es decir, tiende a desmoronarse o a romperse cuando se va a cocinar. Por esta razón, nuestra recomendación es freir las de tamaño tradicional en aceite caliente por 6 minutos y las pequeñas durante 3 minutos. 

Pero… que sucede con las personas que se quieren cuidar y que ya no fríen? La opción del horneo, a pesar de ser arriesgada se puede realizar, solamente tenemos que elegir el aceite que nos gusta (recomendamos el aceite de uva o de aguacate) utilizando la version en spray, roceamos las empanadas sin miedo. 

La cantidad de aceite va a depender de su elección, pero es importante tomar en cuenta que mientras más aceite se les coloque menos posibilidades de romperse tendran. Luego se colocan en el horno o airfryer por 20 a 25 minutos hasta que queden doraditas. 

A disfrutar de estas deliciosas comidas que nos unen a nuestras raíces.

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